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本日の仕入れ!  三重県答志島のさわら

■2016/12/24 本日の仕入れ!  三重県答志島のさわら
本日の仕入れ状況!
三重県答志島のさわらです。
今年はさんまに始まり、いくらも、ウニも、たらも漁獲量が少なく値段も高いです。
気象状況の変化で海水温が上がったりしたことなのかいろんなものが無い高です。
そんな中サワラはいいです。
特に答志島のさわらは物が違う。あの辺はもともと潮が良いのでカキであったり他のものも質が良いです。
ぜひ皮目を炙ったさわらのお造り味わってください。




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