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1/11 本日の仕入れ 熊本 霜降り馬刺し

■2017/01/11 1/11 本日の仕入れ 熊本 霜降り馬刺し

熊本産の馬刺しがやっと入荷しました!
例のユッケ事件から牛肉の生食がうるさくなり、生肉を食べたいという需要が馬肉に流れたのもあってか最近では中々こちらには回してもらえません。
カナダ産とかならいくらでもあるんですけどねー
そんなん出したくないし。
お客さんにはやっぱりうまいもんをたべてほしい!

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有限会社 市幸(日本料理 美濃寿司)
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