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土岐市で一番うまい穴子の寿司を出すんだ!

■2014/05/12 土岐市で一番うまい穴子の寿司を出すんだ!
土岐市で寿司店を始めて40年以上が経ちました。
創業当初から比べると本当に変わりました。
少しづつ改善、改良、よりお客さんに満足していただける様にはどうしたらいいのか?
それを常に問い続けて40年。

そんな中、寿司ネタの中でも最もこだわりをもっていると
言っても過言でないのが「穴子」です。

美濃寿司といえば穴子。

そう言っていただけるお客さんも少なくありません。

うちの穴子は正直いってほかのお店と比べると安くないです。

しかしそれだけ良いものを使ってもいます。

名古屋の柳橋の市場で買える穴子では一番高い穴子だと思います。

それを秘伝の煮汁で煮込んでいます。

ぜひ一度お召し上がりくださいね。







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有限会社 市幸(日本料理 美濃寿司)
http://www.minozusi.com
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住所:岐阜県土岐市泉町久尻43-8
TEL:0572-54-6318
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