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6月3日 本日仕入れた食材たち

■2014/06/03 6月3日 本日仕入れた食材たち
突然暑くなりましたね!
みなさん熱中症には気をつけてください。

美濃寿司は今日も特選素材を用意して営業中です。

本日の仕入れでは休み明けということもあり

いろいろ仕入れしましたが何点か写真をどうぞ。


甘エビ



あだこ岩牡蠣





とうもろこし



とうもろこしはかき揚げにします。

生でもそのままかじっても美味しいとうもろこしを仕入れていますので、サクサクのかき揚げにするとおいしいですよ。
かきあげは天ぷらの中でも難しいです。

そこは職人の腕のみせどころ。
素材をしっかりいかせれるよう頑張っています!


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有限会社 市幸(日本料理 美濃寿司)
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