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秋の味覚 松茸入荷 松茸土瓶蒸し

■2014/09/05 秋の味覚 松茸入荷 松茸土瓶蒸し
もう9月ですね。まだまだあついですが国産まつたけの入荷を前に韓国、北朝鮮、中国からの輸入松茸が入荷しました。
輸入マツタケはお値打ちで物もそこそこ良いです。
こだわり続けている美濃寿司としてみると本当は兵庫の丹波篠山などの国産松茸を取り扱いたいところですがはみなさんTVなどでみるように一本何万円もしますので正直話になりません・・。残念

それでも銀杏、ハモ、海老などと作る土瓶蒸しは毎年好評です。 松茸の香りをぜひどうぞ!





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有限会社 市幸(日本料理 美濃寿司)
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