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旬の魚 生秋刀魚が脂がのって美味です

■2014/09/18 旬の魚 生秋刀魚が脂がのって美味です
今年は夏場の北海道地方が例年よりとても暑かった事のせいか秋刀魚が全然とれませんでした。
例年に無い不漁で秋刀魚が一本2000円近くすることも!
今年はお客さんに秋刀魚はだせないだろうと思っていましたが8月下旬から突如水揚げされ始めました。
今は値段も例年通りに落ち着いてきて脂ものってとてもおいしいです!
美濃寿司ではそんな秋刀魚をいろんな食べ方で提供します。
・秋刀魚お刺身
・秋刀魚のユッケ
・秋刀魚かばやき
・秋刀魚のにぎり
・秋刀魚の押し寿司
ぜひ今の季節しかない特上の生秋刀魚をどうぞ!








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有限会社 市幸(日本料理 美濃寿司)
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