お知らせ

富山まで一年分のお米を買い付けにいってきました

美濃寿司ではシャリなどに使うお米である富山コシヒカリを一年分、一度に買い付けます。自分たちでトラックでいきます。2トンはあるのでなかなか大変です!

なにが大変って、店まで持ってきた2tのコメを地下にある米蔵に運ぶのが大変!

米蔵は一年中クーラーがついていて低温をキープしています。そして使う分だけ精米機で精米しています。だから美味しいシャリができます!

10月限定 秋の味覚コース 3000円

10月限定 秋の味覚コース 3000円
秋が旬の素材をふんだん使いました。旬を味わってください。
松茸入り茶碗蒸し、秋刀魚の塩焼き、海老とキノコの天ぷら
握り寿司には松茸、さんま、秋鮭サーモン、いくら、穴子など8種類!
全8品のコースです。
さらに、地元密着の月刊らせるには3000円が2400円になるクーポンも掲載中!
ぜひお見逃しなく。